<p>Tanque de fritura y accesorios:</p><p>Diseñado con un método de ingeniería único para sumergir completamente los granos de maíz en aceite durante un tiempo preciso y calibrado.</p><p>Diseñado para funcionar con gas, calentando el aceite en un intercambiador de calor externo. Material: Acero inoxidable 304</p><p>Capacidad de la freidora: 1000 litros de aceite</p><p>Capacidad de producción: 400-500 kg/h (maíz húmedo)</p><p>Motor: GAMAK (Turquía)</p><p>Caja de cambios: VARVEL (Italia)</p><p>Características de la freidora:</p><p>• Longitud total: 8,6 m</p><p>• Ancho: 1,2 m</p><p>• Ancho del tanque interior: 87 cm</p><p>• Grosor del tanque: 4 mm</p><p>• Grosor de la viga de soporte de la cadena: 6 mm</p><p>• El tanque de aceite de 1000 litros está aislado térmicamente con una gruesa capa de fibra de vidrio de fabricación europea para mantener la temperatura y ahorrar energía.</p><p>• Equipada con un intercambiador de calor externo que calienta el aceite y lo bombea continuamente a la freidora.</p><p>• El bombeo se realiza mediante una bomba de calor.</p><p>• Dentro del intercambiador de calor y el tanque, se ha instalado una red de circulación de aceite equipada con sensores de presión y caudal.</p><p>• El intercambiador de calor funciona con gas o diésel, según se requiera. • El quemador utilizado en la freidora es de Ecoflam, Italia.</p><p>• Está equipada con una cinta transportadora doble (de dos niveles) de malla de acero inoxidable 304 de grado alimenticio, con niveles superior e inferior que se mueven en direcciones opuestas. La cinta superior introduce los granos de maíz en el aceite y garantiza que permanezcan sumergidos. La cinta inferior transporta los granos de maíz desde el interior de la freidora y ayuda a extraerlos.</p><p>• Cada cinta transportadora está equipada con un motor independiente YILMAZ de 2 HP, fabricado en Turquía.</p><p>• Cuenta con dos elevadores eléctricos de 1500 W para la limpieza de la freidora durante las paradas. El motor es de 1500 vatios y dispone de dos reductores italianos.</p><p>• Está equipada con tres salidas de aceite para la extracción de vapor, conectadas directamente al sistema de ventilación principal de la fábrica.</p><p>• Incorpora una válvula eléctrica de tipo inglés para el cambio automático de aceite.</p><p>• Está equipada con una bomba de circulación y filtración de aceite. Fabricada en Turquía con tecnología alemana, resistente a altas temperaturas.</p><p>• Equipada con un sistema de filtración de tres etapas para garantizar que el aceite esté libre de impurezas.</p><p>• Incorpora un sistema sencillo para la limpieza de las tuberías y conexiones de aceite congelado al inicio de la operación.</p><p>• La freidora cuenta con puertos de drenaje rápido para facilitar el lavado y la limpieza.</p><p>• Incluye dos depósitos de aceite de reserva de 1000 litros fabricados en acero inoxidable 304 de grado alimenticio con doble pared. El espacio entre las dos capas está relleno de espuma para un mayor aislamiento térmico y eficiencia energética.</p><p>• Grosor del depósito: 3 mm</p><p>• Cada depósito está equipado con un calentador de 10 kW de fabricación turca con control independiente de temperatura, separado del depósito de la freidora, para el calentamiento y reabastecimiento automático del aceite.</p><p>• El panel de control es externo e independiente de la estructura de la freidora.</p><p>• Todos los componentes de la freidora se controlan mediante un PLC y una pantalla táctil de 12 pulgadas de fabricación coreana con tres idiomas.</p><p>• Todos los dispositivos de control de velocidad y accionamiento del motor son de LS-S Korea. o (SCHNEIDER-FRANCIA)</p><p>• La temperatura del aceite se controla mediante un termómetro coreano preciso y calibrado (AUTONICS-S KOREA).</p><p>• El panel de control incorpora un reloj adicional de monitorización de temperatura, también de fabricación coreana (AUTONICS-S KOREA), para mayor protección y seguridad.</p><p>• La cuba de fritura cuenta con dispositivos avanzados de seguridad y protección, incluyendo una alarma multifuncional.</p>
