<p>Cuve de friture et accessoires :</p><p>Conçue selon une méthode d’ingénierie unique permettant une immersion complète des grains de maïs dans l’huile pendant une durée précisément réglable et calibrée.</p><p>Fonctionne au gaz grâce à un échangeur de chaleur externe qui chauffe l’huile. Matériau : Acier inoxydable 304</p><p>Capacité de la friteuse : 1000 litres d'huile</p><p>Capacité de production : 400-500 kg/h (maïs humide)</p><p>Moteur : GAMAK (Turquie)</p><p>Réducteur : VARVEL (Italie)</p><p>Caractéristiques de la friteuse :</p><p>• Longueur totale : 8,6 m</p><p>• Largeur totale : 1,2 m</p><p>• Largeur intérieure de la cuve : 87 cm</p><p>• Épaisseur de la cuve de friture : 4 mm</p><p>• Épaisseur de la traverse de support de chaîne : 6 mm</p><p>• La cuve d'huile de 1000 litres est isolée sur toutes ses faces par une épaisse couche de fibre de verre de fabrication européenne afin de maintenir la température et d'économiser de l'énergie.</p><p>• Équipée d'un échangeur de chaleur externe qui chauffe l'huile et la pompe en continu dans la friteuse.</p><p>• Le pompage est assuré par une pompe à chaleur.</p><p>• Un circuit de circulation d'huile est installé à l'intérieur de l'échangeur de chaleur et de la cuve de friture, et est équipé de capteurs de pression et de débit.</p><p>• L'échangeur de chaleur fonctionne au gaz ou au diesel, selon les besoins. • Le brûleur utilisé dans la cuve de friture provient d'Ecoflam (Italie).</p><p>• Elle est équipée d'un convoyeur à double bande (à deux niveaux) en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, dont les deux niveaux se déplacent en sens inverse. La bande supérieure aspire les grains de maïs dans l'huile et les maintient immergés. La bande inférieure transporte les grains de maïs hors de la cuve de friture et contribue à leur extraction.</p><p>• Chaque convoyeur est équipé d'un moteur d'entraînement YILMAZ de 2 CV (Turquie).</p><p>• Elle est équipée de deux élévateurs électriques de 1 500 W pour le nettoyage de la cuve de friture lors des arrêts. Le moteur a une puissance de 1 500 watts et est associé à deux réducteurs italiens.</p><p>• Elle est équipée de trois évents d'huile pour l'évacuation de la vapeur, directement reliés au système de ventilation principal de l'usine.</p><p>• Elle est équipée d'une électrovanne de type anglais pour le remplacement automatique de l'huile.</p><p>• Elle est équipée d'une pompe de circulation et de filtration d'huile. De fabrication turque avec un savoir-faire allemand, elle résiste aux hautes températures.</p><p>• Équipée d'un système de filtration à trois niveaux pour garantir une huile exempte d'impuretés.</p><p>• Dispose d'un système simple de nettoyage des canalisations et des raccords, éliminant ainsi le gel de l'huile en début d'utilisation.</p><p>• La friteuse est équipée d'orifices de vidange rapide pour un lavage et un nettoyage aisés.</p><p>• Comprend deux réservoirs d'huile de réserve de 1 000 litres en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, à double paroi. L'espace entre les deux parois est isolé par injection de mousse pour une isolation thermique et une efficacité énergétique optimales.</p><p>• Épaisseur des réservoirs : 3 mm</p><p>• Chaque réservoir est équipé d'un élément chauffant de 10 kW de fabrication turque, avec son propre système de contrôle et de régulation de température indépendant, séparé du réservoir de la friteuse, pour un chauffage et un remplissage automatiques de l'huile.</p><p>• Le panneau de commande est externe et indépendant de la structure de la friteuse.</p><p>• Tous les composants de la friteuse sont contrôlés par un automate programmable (PLC) et un écran tactile de 12 pouces de fabrication coréenne, disponible en trois langues.</p><p>• Tous les variateurs de vitesse et dispositifs d'entraînement des moteurs sont de marque LS-S Korea. ou (SCHNEIDER-FRANCE)</p><p>• La température de l'huile est contrôlée par un thermomètre coréen de précision (AUTONICS-S KOREA), calibré.</p><p>• Le panneau de commande est équipé d'une horloge de contrôle de température supplémentaire (AUTONICS-S KOREA), également fabriquée en Corée (pour une sécurité accrue).</p><p>• La cuve de friture est équipée de dispositifs de sécurité et de protection avancés, dont une alarme multifonctionnelle.</p>
