<p>Жарочная камера и принадлежности:</p><p>Разработана с использованием уникальной инженерной технологии, позволяющей полностью погружать зерна кукурузы в масло на точно регулируемое и калиброванное время.</p><p>Предназначена для работы на газе путем нагрева масла во внешнем теплообменнике. Материал: нержавеющая сталь 304</p><p>Объем фритюрницы: 1000 литров масла</p><p>Производительность: 400-500 кг/час (влажная кукуруза)</p><p>Двигатель: GAMAK (Турция)</p><p>Редуктор: VARVEL (Италия)</p><p>Характеристики фритюрницы:</p><p>• Общая длина фритюрницы: 8,6 м</p><p>• Общая ширина фритюрницы: 1,2 м</p><p>• Внутренняя ширина бака: 87 см</p><p>• Толщина стенок бака для жарки: 4 мм</p><p>• Толщина балки опоры цепи: 6 мм</p><p>• 1000-литровый бак для масла изолирован со всех сторон толстым слоем европейского стекловолокна для поддержания температуры и экономии энергии</p><p>• Оборудован внешним теплообменником, который нагревает масло снаружи и непрерывно перекачивает его во фритюрницу</p><p>• Перекачка осуществляется с помощью теплового насоса</p><p>• Внутри теплообменника и бака для жарки установлена сеть циркуляции масла, а бак оборудован датчиками контроля давления и расхода</p><p>• Теплообменник работает на газе или дизельном топливе, в зависимости от необходимости. • Горелка, используемая в фритюрнице, производства Ecoflam Italy.</p><p>• Она оснащена двухъярусной конвейерной лентой из пищевой нержавеющей стали марки 304, верхний и нижний ярусы которой движутся в противоположных направлениях. Верхняя лента затягивает зерна кукурузы в масло и обеспечивает их погружение. Нижняя лента перемещает зерна кукурузы изнутри фритюрницы и помогает их извлекать.</p><p>• Каждая конвейерная лента оснащена независимым приводным двигателем YILMAZ Turkey мощностью 2 л.с.</p><p>• Для очистки фритюрницы во время простоя установлены два электрических подъемника мощностью 1500 Вт каждый. Мощность двигателя составляет 1500 Вт, также установлены два итальянских редуктора.</p><p>• Три маслоотводящих отверстия для удаления пара, напрямую подключенные к основной системе вентиляции завода.</p><p>• Электрический клапан английского типа для автоматической замены масла.</p><p>• Насос для циркуляции и фильтрации масла. Турецкого производства с немецким опытом, устойчив к высоким температурам.</p><p>• Оснащена трехступенчатой системой фильтрации для обеспечения чистоты масла от любых примесей.</p><p>• Предусмотрена простая система очистки трубопроводов и соединений от замерзшего масла в начале работы.</p><p>• Фритюрница оборудована быстросливными патрубками для удобной мойки и очистки.</p><p>• Включает два резервуара для масла объемом 1000 литров каждый, изготовленных из пищевой нержавеющей стали марки 304 с двойной рубашкой охлаждения. Пространство между двумя слоями заполнено пеной для теплоизоляции и энергоэффективности.</p><p>• Толщина стенок резервуаров: 3 мм</p><p>• Каждый резервуар оснащен нагревателем мощностью 10 кВт турецкого производства с собственным независимым управлением и контролем температуры, отдельным от резервуара фритюрницы, для автоматического нагрева и пополнения масла.</p><p>• Панель управления является внешней и независимой от конструкции фритюрницы.</p><p>• Все компоненты фритюрницы управляются с помощью ПЛК и 12-дюймового сенсорного дисплея корейского производства с поддержкой трех языков.</p><p>• Все приводные устройства и регуляторы скорости производства LS-S Korea. или (SCHNEIDER-FRANCE)</p><p>• Температура масла контролируется точным калиброванным термометром корейского производства (AUTONICS-S KOREA)</p><p>• Панель управления оснащена дополнительными часами контроля температуры корейского производства (AUTONICS-S KOREA) (для дополнительной защиты и безопасности)</p><p>• Фритюрная камера оборудована современными средствами безопасности и защиты, включая многофункциональную сигнализацию.</p>
